红烧猪蹄（留学必备 皮肤紧绷）

红烧猪蹄（留学必备 皮肤紧绷）的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄冷水焯水 开了之后 即可捞出冷水过一下 洗干净猪蹄

2. 第2步.

   切好姜 葱 蒜准备干辣椒 八角 花椒 香叶 桂皮

3. 第3步.

   锅内加油 加入准备好的配料 爆香

4. 第4步.

   捞出配料备用 加入冰糖炒出糖色 一定要小火慢慢熬 否则会熬糊

5. 第5步.

   加入焯水洗净的猪蹄 炒制上色

6. 第6步.

   加入刚刚备用的干辣椒等调料 3勺料酒 2勺老抽 5勺生抽

7. 第7步.

   加水没过猪蹄 大火煮开后转小火 盖锅盖煮2-3个小时

8. 第8步.

   最后出锅啦！喜欢的话可以最后十五分钟放点芋头哦 也好好吃～