家常可乐鸡翅

家常可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   葱切两段、姜切 3 片、4 瓣蒜用刀轻拍一下，待用。八角、桂皮、香叶各准备一个。

2. 第2步.

   鸡翅洗净后冷水入锅，水沸腾后煮 5 分钟左右去掉血沫。煮好后捞出控干水分待用。

3. 第3步.

   锅内无需放油，鸡翅皮厚的一面向下放入平底锅中。

4. 第4步.

   中火煎到两面金黄，放入葱 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 个，炒香。

5. 第5步.

   沿着锅边淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽，翻炒均匀。加入 1.5 罐可乐,盖上锅盖小火炖 30-40 min， 根据个人口味加盐调味。

6. 第6步.

   打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。,可以撒上少许芝麻或者葱花作为装饰。