炒米苋是很家常的菜肴，清爽可口，一般分红米苋和白米苋。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
这个是原料，当天还烧了大盘鸡，鲫鱼汤（别的菜会在别的菜谱里面发布）
米苋清洗后吧老根去除，并且吧蒜瓣准备好拍碎，下油锅翻炒到出水后放入盐和少许糖，一点生抽提味收汁水后即可。
这个是当天吃饭时候拍的，大图忘记拍了。
下油锅的时候可以放油也可以不放油，一开始没放油，之后米苋软了后可以放一点，大概8-10分钟就可以炒好这盘菜了。
