烂糊白菜

烂糊白菜的做法步骤

1. 第1步.

   菜帮菜叶分开

2. 第2步.

   顺着菜帮切成丝

3. 第3步.

   菜叶切丝

4. 第4步.

   肉用糖2g，生抽10g，姜粉少许，淀粉提前腌好炒出

5. 第5步.

   热锅凉油放入八角葱姜蒜炒香

6. 第6步.

   放白菜丝煸炒至发软透明，约1分半钟

7. 第7步.

   加入菜叶炒约1分钟，变软后加生抽

8. 第8步.

   加入肉丝翻炒片刻后，倒入小半碗开水，如果白菜水份大的话也可不加水。加少许胡椒粉

9. 第9步.

   如果喜欢颜色深的，可加入少许老抽

10. 第10步.

    煮5分钟左右还有少许水时，加盐，倒入芡汁即可