地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆滚刀片、蒜拍成小丁

2. 第2步.

   茄子用刀削成滚刀片

3. 第3步.

   青椒拍遍再切块，不爱吃可以放半个青椒提色

4. 第4步.

   土豆入锅炸至金黄

5. 第5步.

   茄子蘸淀粉水，入锅炸至金黄，淀粉尽量多，否则入锅炸不脆

6. 第6步.

   锅中少许油，将炸至好的土豆茄子青椒一同倒入锅中翻炒，放入蒜、盐、生抽、糖（不喜欢吃糖可以少放提鲜），翻炒后即可出锅

7. 第7步.

   出锅！