螃蟹粥

螃蟹粥的做法步骤

1. 第1步.

   洗蟹，用清水加小滴白洒泡蟹，二十分后用小刷子刷洗蟹身。

2. 第2步.

   烧沸水后把蟹上架蒸熟，视蟹大小，蒸的时间15~20分钟。

3. 第3步.

   蒸熟后取出，慢慢弄出蟹肉，蟹黄备用。

4. 第4步.

   洗螃蟹的同时就可以先用米煮成白粥了，白粥煮好后放入姜丝，蟹肉，蟹黄在煮十分钟，后放白胡椒，吃时放少许盐及葱即可。

5. 第5步.

   香喷喷的螃蟹粥出锅了！