咖哩牛腩

咖哩牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   冷水加牛腩，2片姜片開火，水滾轉小火煮10分鐘，10分鐘後沖涼水

2. 第2步.

   切自己喜愛的大小，放進高压锅，加入少許鹽，少許黑胡椒，少許紹興酒，20分鐘

3. 第3步.

   土豆，胡蘿蔔去皮切大块，開火少許油加一片姜，把土豆、胡蘿蔔放進炒，下少許盐，再炒，加水，中小火燜10分鐘，10分鐘後，把牛腩和湯汁加入土豆和胡蘿蔔里面，加入咖哩塊，撈均後開小火燜10分鐘，收汁，完成