红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   前排，切块，洗净，灼水，捞起。 热油加姜蒜葱八角爆香，加入排骨，煎炒至金黄色，陆续加入料酒，冰糖，生抽，上色后加水，水滚后转小火焖煮。

2. 第2步.

   待骨头于肉中明显凸起，大火收汁上碟