干锅包菜

干锅包菜的做法步骤

1. 第1步.

   把各种食材准备好，我用的是肥肉相间的猪肉。

2. 第2步.

   包菜一定要用手撕，把中间的杆去掉。

3. 第3步.

   先放入猪肉，加一点水，这样肥肉里的油更容易出来。放入花椒和老姜一块儿煎出香味。

4. 第4步.

   把肉煎的有点发黄以后，放入豆豉、干辣椒、洋葱、青椒翻炒一分钟。如果猪肉的油不太多，可以加一点食用油。

5. 第5步.

   放入包菜，蚝油、盐、白糖、生抽一起翻炒，家里的火不旺的情况下，炒3分钟，加鸡精起锅就行。

6. 第6步.

   起锅装盘，开吃。