辣子鸡翅

辣子鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗净切块备用。

2. 第2步.

   糖，盐，姜丝，生抽，八角粉或白胡椒粉，料酒，倒入鸡翅中，手抓拌匀，至少腌一个小时。

3. 第3步.

   辣椒干剪段，花椒去子备用。

4. 第4步.

   小火把腌好的鸡翅块煎两面金黄，那时就外焦里嫩，喜欢干的再煎久点，看各人喜好。煎好后捞出备用，油留锅里。

5. 第5步.

   辣椒干，花椒，剁椒炒香，倒入煎好的鸡块。翻炒均匀。

6. 第6步.

   出锅前倒入白芝麻拌匀，出锅，开吃。