家常炒年糕

家常炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净切丝，无需太细。

2. 第2步.

   冬笋水煮后冷却切丝，无需太细。

3. 第3步.

   里脊肉切丝，加盐料酒生粉拌匀，冰箱冷藏后，起油锅，热锅冷油滑炒至泛白即出锅。

4. 第4步.

   再起油锅，煸炒白菜至软，加入笋丝肉丝翻炒均匀。

5. 第5步.

   倒入年糕继续翻炒约3分钟左右，加盐和少许糖调味，即可出锅。