鸡蛋蜂蜜馒头

鸡蛋蜂蜜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+蜂蜜酵母+鸡蛋加入盆中，倒入水，用筷子搅拌一下。

2. 第2步.

   初步揉成一个团，静置10分钟。

3. 第3步.

   初步揉匀后加入油，揉到光滑。

4. 第4步.

   盖保鲜膜发酵

5. 第5步.

   发两倍大。

6. 第6步.

   取出发酵好的面团，将戗面的面粉揉进面里，排出面团里面的空气。分割成50克一个，滚圆，放到蒸笼二发。看到面团明显膨大后，开始蒸。用凉水开始蒸，这样慢慢加热的时候有助面团进一步膨大。中火20分钟