大闸蟹煲饭

大闸蟹煲饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备二人份的精米洗净后浸泡30分钟。

2. 第2步.

   与此同时，准备食材：将葱段、姜片、排骨、香菇、杂菜洗净，均切小块。

3. 第3步.

   准备一只大块头闸蟹（

4. 第4步.

   炒配菜：将五花肉放入加热锅中烧出些许热油，把先前准备好的食材一并倒入锅中翻炒片刻后，直接倒入浸泡好的米中拌匀，加入生抽盐巴，选择电饭煲米饭功能开始煮。

5. 第5步.

   杀蟹：用长物从嘴正面捅入大闸蟹嘴中，直至大闸蟹不再挣扎。（小心！手勿伤）

6. 第6步.

   在流动水下，翻开肚脐将大闸蟹的排泄物清洗干净。（不洗净会影响口感）

7. 第7步.

   掰开蟹壳祛除内脏，蟹心和腮，切段后待米饭即将成型时，放入锅中，可根据个人喜好放入几颗红枣。

8. 第8步.

   洒入少许葱花，大闸蟹的完美归宿！

9. 第9步.

   摆盘上桌