| 鸡蛋 | 10个 |
| 混合香草（推荐罗勒、欧芹、韭菜和薄荷） | 半杯 |
| 擦成蓉的帕尔马干酪（parmesan） | 1/4杯+2大勺 |
| 犹太盐 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 一小撮 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 力可达芝士（ricotta） | 半杯 |
10个鸡蛋打散，倒入半杯剁碎的混合香草（推荐罗勒、欧芹、韭菜和薄荷）、1/4杯擦成蓉的帕尔马干酪、1茶匙犹太盐、一小撮胡椒粉搅匀。
锅中倒入1大勺橄榄油，中火热锅，然后倒入蛋液煎4分钟左右，底部定型了就往顶上撒半杯力可达芝士、2大勺帕尔马干酪，送进烤箱，200度烤8分钟，刚刚定型即可。取出切方块。
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