本帮红烧肉

本帮红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   备料：将红烧肉洗净控干水分（也可用厨房纸巾擦拭干净），切麻将块大小。根据个人爱好，可选择放笋干或者墨鱼。

2. 第2步.

   锅烧热不放油，直接将肉放进去煸，自然会出油。

3. 第3步.

   煸炒成此图的微微焦黄即可，随机捞出。

4. 第4步.

   将姜片、桂皮、八角、香叶放入炒好的猪油锅里炒香

5. 第5步.

   后倒入煸好的肉块、依次加入生抽、老抽、冰糖，沸水转大火烧开后放入鸡蛋（记得划几个口子方便入味），然后转小火炖一小时。

6. 第6步.

   一小时后大火收汁，完成

7. 第7步.

   最终成品