火锅必备～蛋饺

火锅必备～蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，肉馅、鸡蛋液、迷你小锅，色拉油和刷子（如果用肥肉或猪油也可以，每次用的时候，擦一下就OK！）

2. 第2步.

   火开到里面一圈，就小火🔥！

3. 第3步.

   迷你锅里刷点油，就稍微一点，不用太多！

4. 第4步.

   准备就绪，开工！

5. 第5步.

   刷了油的锅里倒入一勺蛋液，经验得出：在倒入蛋液之前，锅不能加热的太热，不然蛋皮会起皱，反之蛋皮细腻光滑！

6. 第6步.

   蛋液稍微凝固，就在蛋皮1／2的前面一点放入肉馅。温馨提示：千万不要刚好放在蛋皮的1／2处，不然后面不好包！

7. 第7步.

   趁蛋皮还没有完全干，蛋皮的后半部分迅速拉起盖住前半部分（有肉馅的那部分），并用筷子压一压蛋饺的边缘，使其封口！

8. 第8步.

   蛋饺完成了，这一只还是女儿包的，她说：也要试试，第一只很不错！

9. 第9步.

   漂亮吧，冬天吃火锅的绝配！自己包的放心、美味，很实惠！

10. 第10步.

    火锅里有蛋饺，冬天里的美味！

11. 第11步.

    现包现吃，美味极了！