酸甜鱼

酸甜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼一定要削薄 盘子里撒一层面粉 面粉里加少许盐 鱼片展开在面粉上滚一圈

2. 第2步.

   再滚一圈蛋液 蛋液过完滚面包糠

3. 第3步.

   滚完放锅里热油里炸

4. 第4步.

   炸完色泽挺好看的 咬开发现里面肉还是嫩嫩的 个人不太喜欢外酥里嫩的 于是又重新开了一锅 第二锅我是鱼片直接滚面粉下油锅的 炸完里面的嫩个肉 鱼骨也变酥了

5. 第5步.

   两种做法对比 色泽比较不好看是直接滚面粉的 不好看但也挺好吃的 番茄切片 加入番茄酱

6. 第6步.

   最后淋上做好的番茄