烧炖鸭

烧炖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   开水下锅烫鸭出血水

2. 第2步.

   换水加大葱头，姜片，料酒煮开后再煮20分钟

3. 第3步.

   过冷水，切小块

4. 第4步.

   第一道油要用的料

5. 第5步.

   热锅冷油加青花椒炸出香味后滤掉再加入图四中的调料炒出香味

6. 第6步.

   加入鸭子烧熟，然后挑出鸭肉放一边

7. 第7步.

   第二道油要用的料

8. 第8步.

   另起锅，加入上图调料炒香

9. 第9步.

   炒香

10. 第10步.

    然后加入刚放在一旁的鸭肉，小火炖十分钟开吃

11. 第11步.

    可刷的素菜

12. 第12步.

    魔芋

13. 第13步.

    吃完鸭肉后，可加第二次煮鸭的汤刷素菜