
喜欢到步行街那个店吃一碗花甲粉丝。15元钱一份,花甲不多,外面的花甲,老板不会给你一个个洗干净,吃起来还会吃到沙子。
自己研究了一下,做的不比外面的差,就是自己做的花甲份量太多了😄。

准备好材料。粉丝已经泡水泡软了。右下角的小碗里是豆瓣酱,蒜蓉,生抽,麻椒油,耗油,鸡精混合。。

冷水烧开,放花甲,花甲壳一张嘴,立刻捞出来。

然后就是挤出分泌物。

洗干净的花甲。自己吃,麻烦很多,毕竟要一个个洗干净。

用锡纸包好花甲与粉丝,蒜蓉,小米辣椒,香菜,豆瓣酱,麻椒油,辣椒酱,鸡精,和水。份量太足,锡纸都包不住

用电磁炉煮开6-7分钟。开吃

特别好吃
大家尝试一下吧。很简单