宝宝猪肝粉

宝宝猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   猪肝切一些花刀，浸泡在柠檬、葱、姜水中；大约一小时，途中换2-3次水，以便血水能够充分浸泡出去。

3. 第3步.

   浸泡后的猪肝，需要去掉一些筋（类似血管）切成小块备用。

4. 第4步.

   凉水下锅抄一下，为了去腥可以放一两片姜，大火煮，撇除血沫。

5. 第5步.

   血沫非常多，要仔细哦。很关键^_^

6. 第6步.

   抄到半熟的猪肝，再放入凉水中清洗一下，血水血沫等等统统都洗掉。

7. 第7步.

   放入不粘锅里翻炒至半干状态

8. 第8步.

   放入打磨机里进行研磨，不用很细，初步研磨。

9. 第9步.

   研磨之后继续入锅翻炒，小火翻炒到出香味儿（肝的味道）注意掌握火候千万不要炒糊。

10. 第10步.

    超好的粉末再次进入搅拌容器里打磨一次，就成功啦。