#辅食#🍀紫薯开花馒头🍀12个月+

#辅食#🍀紫薯开花馒头🍀12个月+的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   紫薯切片上屉蒸熟，取泥75克

3. 第3步.

   配方奶(35度左右)中分别加入白糖和酵母，搅拌均匀放置五分钟

4. 第4步.

   静至一段时间后，酵母表面会有小气泡，证明酵母是有活性的

5. 第5步.

   将40的配方奶酵母水倒入紫薯泥中搅拌均匀，倒入120克的面粉中，揉成光滑的面团，面团揉的时候可能会觉得干，不用加水，这样发酵后不会粘手

6. 第6步.

   将80克的配方奶酵母水倒入150克的面粉中，揉成光滑的面团。将两个面团放入50度的开水锅中，隔水发酵至两倍大(大约一个小时)。发酵的过程中不能总是揭开盖子看，会影响发酵

7. 第7步.

   发酵好的面团进行排气，切成大小均匀的挤子，把白色的挤子擀成圆形的皮，把紫色的挤子揉成圆形包在中间，用刀蘸点水，在馒头顶部画十字。注意：其它不用的挤子用湿布盖上，以防水分蒸发，面皮变干

8. 第8步.

   所有的馒头做好后，放入50度开水的锅中，发酵20分钟。大火烧开转中火蒸15分钟，焖2分钟

9. 第9步.

   我每天的日常就是照顾我的宝宝，做各种各样的辅食，如果你也是宝妈，你也在给宝宝做辅食，欢迎你来加我！让我们一起喂养出一个健康的宝宝😄 微信：82617812