花生去壳,放入烤箱,700w10分钟。中间记得翻动,避免烤不均匀。
锅中放水,白砂糖,大火熬成糖浆。不用搅拌。
糖浆开始冒大泡泡,改小火,放入花生。不停搅拌,直到出现白色糖霜,关火。
放入容易取出的容器里,平摊晾凉。