香辣藕片随意炒

香辣藕片随意炒的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜切片，葱切葱花。藕切片，在清水里浸泡一会儿，沸水煮三分钟后捞起备用。

2. 第2步.

   热油放姜片蒜片爆香，加入老干妈或者豆瓣酱。我加的是老干妈香菇辣椒酱，普通老干妈或者豆瓣酱都可以。这一步用豆瓣酱的话后续就不用放盐了。

3. 第3步.

   加入藕片，加盐，糖和生抽翻炒。按自己口味调整调料的量。

4. 第4步.

   加入火腿肠翻炒，没有蔬菜丝的话，最后加入葱花炒一下就可以出锅了

5. 第5步.

   我冰箱里还有一些蔬菜沙拉，主要是生菜甘蓝萝卜丝，不想干吃草于是也一并放进去炒了。