这是儿时记忆中的一道家常菜，现在还记得当时被菜里的芥末辣得直冲鼻子😜如今，突然想起这道菜，搜了一下却没有这道菜的菜谱，特为大家奉上，供大家参考！
圆葱、猪肉、姜切片或者切丝（根据自己喜好）
干粉皮先用温水浸泡，然后在锅里煮一下。（时间长短根据自己喜欢粉皮的软硬程度来决定）
热锅加油，先放姜，再放猪肉煸炒。
再放圆葱煸炒一遍，然后放少许酱油调色，再放点凉水。
待元葱炒得有点软的时候，放煮好的粉皮，煸炒。
最后加盐、芥末调味（芥末多少根据自己能接受的程度放）
炒菜全程，中火就可以！
