烫面薄饼

烫面薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   滚开水慢慢加入到面粉中，边加边搅动直到形成小面团。

2. 第2步.

   再用手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

3. 第3步.

   分成16等分，搓成小球，用保鲜膜盖上。

4. 第4步.

   取两个小球，按扁，上表面摸上油，再将两小饼摸油的那面重叠在一起。

5. 第5步.

   将合在一起的饼皮幹成大薄饼。

6. 第6步.

   用小火加热铸铁平底锅，铺上一张大薄饼，当表面起大泡时，翻边。

7. 第7步.

   等面饼颜色变白，就可以了。

8. 第8步.

   趁热将饼撕开成两张。

9. 第9步.

   做好的饼可以用来卷各种自己喜欢的食材。吃不完的可以放进冰箱，烫面饼的特点是冷冻后还能保持柔软，加热可以微波，可以用蒸锅，也可以用烤箱，又方便又实用。