北方馒头

北方馒头的做法步骤

1. 第1步.

   500克面粉按小美程序和好，发酵

2. 第2步.

   撕成大块入主锅加入60克面粉揉面一分钟

3. 第3步.

   再加60克面粉揉面两分钟

4. 第4步.

   分成10份做成馒头

5. 第5步.

   二次发酵半小时左右，水开后蒸25分钟

6. 第6步.

   白白胖胖有嚼劲的北方馒头