王氏秘制可乐鸡翅

王氏秘制可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅前后割花 凉水下锅，加入料酒，花椒，两片姜片 水开后搅拌一下，倒出用水洗干净备用。

2. 第2步.

   做菜有风险，炸翅需谨慎。 防止煎炸伤到手，这个手必须要保护好。 为什么要炸一下？因为把多余的皮油炸出来，做好后吃起来不油腻，又健康。

3. 第3步.

   配料1

4. 第4步.

   配料2

5. 第5步.

   炸好后，把多余的油倒出来。 加入姜片，泡椒辣椒，大蒜，下锅炒一下。再放入炸好的鸡翅翻炒一下。加入耗油，辣鲜露再次翻炒后加入适当的可乐和适当的水，加水的原因是不想太甜，最后一次翻炒后加入适当的盐巴。试一下口感，适当的添加盐巴。

6. 第6步.

   大火烧开，盖上锅盖关中火煮至水位和鸡翅平等后。关火焖几个小时。等要吃的时候，把所有配料全部捞出，再开火收汁。 记得全部捞出配料再收汁。

7. 第7步.

   如果有时间 也可以用小火，慢慢的把汁烧到适当的量。

8. 第8步.

   汁不要收太干

9. 第9步.

   装盘上桌