喜欢土豆炖豆角，恰恰家里没土豆了，索性用芋头替代，苹果是临时起意加的，居然很好吃，因为是家里寄来的沙沙的苹果，炖出了甜甜的土豆感。
所有材料洗干净，芋头苹果削皮，切成块。豆角用手折成节。
油锅烧热，小葱炝锅，倒入芋头和豆角，翻炒后，加水。
快熟时，洒入一点盐。然后加入苹果块，待锅中水快干，起锅。
