面团分为六个，静置20分钟在整形贝果。 捏紧收口。 接缝处朝下放，放在烤盘上垫上油纸。 油纸剪成六张方形。 烤箱内发酵30分钟，煮糖水1000水加糖50克。 转小火煮，贝果放入水中煮一分钟。两面各煮 30秒。 烤箱预热至200度20分钟。
