腐乳肉

腐乳肉的做法步骤

1. 第1步.

   把腐乳、白砂糖、盐、生抽放入碗中，加适量加些腐乳汁，调和均匀。

2. 第2步.

   取一块做好的半成品方块肉(我上一个菜谱里有做法)

3. 第3步.

   切一成厚薄均匀的片

4. 第4步.

   每一片都均匀蘸上腐乳汁，整齐码入碗中，肉皮朝下。剩余的汁料均匀浇在肉上。

5. 第5步.

   上蒸锅蒸2~3小时。如果没有时间，那就用压力锅蒸5O分钟，但味道绝对不一样。我一般是头天晚上蒸1个半时，第二天吃前再蒸1个小时。

6. 第6步.

   蒸好后先把汤汁控出来，拿一个盘子扣在上面迅速翻过来，然后把汤汁浇在肉上！

7. 第7步.

   好吃的腐乳肉做好了！