这个饼干是最简单的入门曲奇,每年都会做来送人,之前一直是做别人的方子,但都会稍加改动,很是麻烦。干脆自己写一个,方便查找。
黄油软化,加入糖粉用蛋抽稍加搅打(不需要打发),加入蛋液继续搅匀,涮入低粉拌匀,加入蔓越莓拌匀。模具垫上保鲜膜,整形,冷冻半个小时(或冷藏2个小时,过夜也是可的),切片,烤箱预热,中层165烤20分钟。