牛肉土豆饼

牛肉土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切碎剁成肉馅，剁出来的肉经过反复摔打后有弹性（也可以直接买肉馅，我是因为没买到肉馅只能自己剁…）

2. 第2步.

   土豆切丝后浸泡2分钟（水少量） 上蒸锅蒸透，捣成土豆泥… 注：泡土豆丝的水不要扔，天然的淀粉勾芡担当

3. 第3步.

   藕切成碎粒（玉米粒大小） 肉桂粉适量（半汤勺左右 太多会抢味儿） 洋葱切碎

4. 第4步.

   泡土豆的水加热煮沸，直到出现拉丝状， 关火作为淀粉勾芡水备用

5. 第5步.

   食材搅拌：牛肉、土豆泥、藕丁、洋葱碎 调味品：盐、肉桂粉、料酒、生抽、淀粉水 充分搅拌均匀

6. 第6步.

   两面铺油，上烤箱烤

7. 第7步.

   出锅～

8. 第8步.

   开饭喽……

9. 第9步.

   背面