记 盒子蛋糕底(戚风3蛋)

记 盒子蛋糕底(戚风3蛋)的做法
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记 盒子蛋糕底(戚风3蛋)的做法说明

戚风盒子蛋糕底

原温度180℃,15分
因烤箱温度偏高,现150℃,15-20分内

记 盒子蛋糕底(戚风3蛋)的食材和调料

鸡蛋3个
细砂糖50-60克
植物油25克
低筋面粉60克
一小撮
柠檬汁一小勺

记 盒子蛋糕底(戚风3蛋)的做法步骤

  1. 第1步.

    1.蛋黄+部分糖,打散 2.继续边搅拌边加油,再搅拌再加其他液体 3.筛入面粉,搅拌均匀 4.加盐,拌匀 5.预热烤箱

  2. 第2步.

    1.蛋白+糖+柠檬汁,打发九分 2.取些蛋白和蛋黄糊拌匀,拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀。 3.倒进烤盘烤(150℃,20分)

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