戚风盒子蛋糕底原温度180℃,15分因烤箱温度偏高,现150℃,15-20分内
1.蛋黄+部分糖,打散 2.继续边搅拌边加油,再搅拌再加其他液体 3.筛入面粉,搅拌均匀 4.加盐,拌匀 5.预热烤箱
1.蛋白+糖+柠檬汁,打发九分 2.取些蛋白和蛋黄糊拌匀,拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀。 3.倒进烤盘烤(150℃,20分)