杂酱面

杂酱面的做法步骤

1. 第1步.

   干黄酱1袋，甜面酱1袋，加水化开抓散，水开算时间，蒸20分钟，过滤去粗渣。

2. 第2步.

   少许油，炒肉，倒料酒，肉变色加姜末和葱花，姜末和葱出香味放酱，加水，不能太稀，小火熬制，搅拌20分钟，出锅时放鸡精。

3. 第3步.

   切胡萝卜丝，黄瓜丝，熟黄豆，下面，完成