不一样的潮汕桃粿

不一样的潮汕桃粿的做法步骤

1. 第1步.

   馅料

2. 第2步.

   馅料中的糯米要煮干些，跟炒饭一样拌到一起

3. 第3步.

   惠来的红薯粉好吃，就是买回家要自己磨粉

4. 第4步.

   紫薯蒸熟

5. 第5步.

   蒸熟的紫薯放入炒锅，最好是不粘锅，不然会很崩溃的，压粉，加入红薯粉，记得要趁热，不然就算成团也包不起来

6. 第6步.

   拌好的粿皮，记得拌好后加点点凉水再揉匀，我不知是什么原理，但妈妈说一定要的，盖上保鲜膜防干

7. 第7步.

   这是用红萝卜拌的粿皮

8. 第8步.

   有的老爷不能拜荤的，就还调了芋头花生馅的，放了花生油，不怎么好包

9. 第9步.

   好漂亮的紫色

10. 第10步.

    入锅中大火蒸了20分钟

11. 第11步.

    刚刚蒸好的红萝卜桃粿，蒸架抹了点油，一点都不粘

12. 第12步.

    紫薯的

13. 第13步.

    多出来的当午餐，口感很好，不算很Q,小女儿竟然吃了两个😍