冷冻鳗鱼提早拿出来解冻 切块 烤箱预热240度 烤5分钟，表面烤出油 大米先泡30 放铸铁锅 加水 比米高出一点点 大火煮开 小火煮5分钟 可以炒点其他蔬菜 我把前一天剩的四季豆放在饭上 再把烤好的鳗鱼叠在上面 没有另外淋酱汁 闷十分钟
