QQ爱吃的菜——卤凤爪

QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法
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QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法说明

QQ点名要吃糟凤爪,跑去马爸爸家买了一盒泰森,只是糟来有点太凉了,又考虑一大盒没办法一次性吃完,怎么才能保存起来又不影响口感呢?

QQ爱吃的菜——卤凤爪的食材和调料

鸡爪500g
八角,茴香3 个
香叶,桂皮各3 片
辣椒2个
100g
生抽;老抽各30ml
1瓣
高汤半勺

QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤

  1. 第1步.QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤 第1步

    凤爪去甲洗净,用水煮,加酒,桂皮,茴香,香叶,花椒等煮沸!

  2. 第2步.QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤 第2步

    锅中少许油加冰糖,中小火炒糖色,加入剩下的香料,冰糖融化后加入凤爪翻炒上色。

  3. 第3步.QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤 第3步

    加入半勺高汤,生抽,葱,待收汁

  4. 第4步.QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤 第4步

    老抽上色,收汁装盘即可

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