简单易操作的快手菜
油麦菜洗净切段,蒜拍扁切碎。
热锅凉油,油热后放入三分之一的蒜爆香,加入油麦,翻炒均匀放入蒸鱼豉油或生抽,大概煸炒两三分钟,将剩余蒜末放入锅中再加入两滴耗油,翻炒均匀后出锅。
最后快出锅时再放入蒜末,蒜味会更重一些。