买个蛋挞皮，配个挞水，加上一台烤箱，就可以做出美味蛋挞了。是不是很简单呢？
此方可用4个蛋黄，也可以用2个全蛋液，个人觉得蛋黄的好吃一些。我这里用的是小的挞皮，做了20个，一个一口超满足。
将所有的原料混在一起，用手动打蛋器搅匀。没有雀巢炼奶可不加，细纱糖增加5克。
将混合好的挞水，过筛，去掉蛋黄颗粒的部分。
用勺子把挞水加到蛋挞皮中，加满。皮可以去淘宝买现成的，小的挞皮用20个，大的10个。175度烤20-25分钟。
表面金黄就可以出炉了。
外酥里嫩，好好吃😋
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