啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿切块焯水后温水洗净控干备用，蒜苗切段，葱切段姜切片

2. 第2步.

   热锅凉油，放入葱姜蒜苗白色的那部分一起爆香放入香料和豆瓣酱炒出红油

3. 第3步.

   放入鸭肉一起翻炒

4. 第4步.

   加少许老抽和酱油，鲁花这款酱油是我的大爱，炒菜很香

5. 第5步.

   炒好的鸭肉挪入铸铁锅倒入啤酒，冰糖慢炖，炖至肉烂后放入蒜苗绿色叶子就OK了

6. 第6步.

   吃完肉汤可以涮个菜，美哉，乐哉