椰丝球大部分方子都是加低粉的,总觉得口感太实沉,离满口丝丝椰香还差那么一点点那么一点点。无意间逛到下面这个无低粉配方,试了一下,果然口感上好了很多。糖已经从原来的50降到45,不过还是好甜,下次继续减掉一点😋
黄油+糖+全蛋,拌匀
加入奶粉和椰蓉,搅拌成团
搓成差不多大小的球形,外面在滚点椰丝。同时,烤箱160°预热。
160°上下火,烤箱中层。原方是15分钟,不适用我家的烤箱,所以一般会烤到23分钟左右,等上色。