手撕盐焗鸡

手撕盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   用童子鸡是因为油少而且小比较爱熟。先将鸡洗干净，有的鸡是将头和爪子藏进肚子里，都拿出来。然后用厨房用纸吸干水分。

2. 第2步.

   用手将鸡身均匀的抹上盐，腌十分钟。腌制时间根据鸡的大小而定，如果鸡大一些就多腌一会。

3. 第3步.

   姜切片，平铺到电饭锅里，将腌好的鸡放入，按下煮饭键，就ok了。

4. 第4步.

   加热过程鸡自身会出水和油，等干了基本就可以吃了。

5. 第5步.

   撕开，放上小米椒碎，开吃。