全家福砂锅

全家福砂锅的做法步骤

1. 第1步.

   香菇黑木耳泡发

2. 第2步.

   咸肉泡好后切片（这个是自己腌的哦~正好拿来煮砂锅）

3. 第3步.

   排骨下冷水加生姜料酒焯一遍，水倒掉，排骨洗净，重新加冷水生姜料酒煮。

4. 第4步.

   咸肉放进去一起煮。

5. 第5步.

   白菜把梗和叶子切开

6. 第6步.

   白菜梗改成菱形

7. 第7步.

   白菜叶子切一下

8. 第8步.

   粉丝加热水泡着

9. 第9步.

   笋干泡开洗净切成食指长的条 胡萝卜一根切片改花刀 肉丸蛋饺鹌鹑蛋是菜场上买的现成的

10. 第10步.

    排骨咸肉煮差不多一个小时，煮烂了以后捞出。

11. 第11步.

    白菜叶子用排骨汤焯一下

12. 第12步.

    放入砂锅内垫底

13. 第13步.

    （把笋干放入排骨汤内煮一下）期间，焯一下白菜梗，捞出 胡萝卜、黑木耳、香菇均分别焯一下，捞出

14. 第14步.

    把泡好的粉丝放在白菜叶子上面（省略图，忘拍了），再把肉丸，鹌鹑蛋，蛋饺，豆腐泡，排骨，咸肉，笋干，黑木耳，香菇，胡萝卜依次摆好。 排骨汤加盐调味，倒入砂锅内。 开大火煮开，在小火煮煮，时间自由掌握，再焖一下，就大功告成啦！（家里砂锅太小，完全放不下，图上基本是两锅的量…泪奔……）