用早餐剩下的奶香黑米汁做了这款吐司,组织还蛮绵软的,记录起来方便以后参考材料是2个450克吐司盒的量
除盐、黄油外所有材料放进搅拌桶揉至扩展阶段,后盐后油再揉到出膜状态
一发(室温或冷藏发酵)
分割滚圆松弛
擀卷(一次或二次擀卷)
排入模具二次发酵
烘烤出炉脱模