朱古力软欧包

朱古力软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分除黄油外所有的食材放入厨师机搅拌出膜，第一次发酵两小时左右至两倍大，取出排气分成4等份，醒面15分钟。

2. 第2步.

   面团和麻薯擀成长条型，面团下麻薯上重叠的铺好，再铺上喜欢的果仁。

3. 第3步.

   由头至尾卷成圆形，收口朝下，放烤箱第二次发酵至两倍大。

4. 第4步.

   烤箱中层180度烤25分钟，注意观察上色情况，需要时可以铺上一张锡纸，以防烤焦。

5. 第5步.

   新鲜出炉，看起来还不错哦。

6. 第6步.

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7. 第7步.

   在这里补充麻薯部分的制作方式：除黄油之外所有的食材搅拌均匀至无粉粒，我是放入微波炉叮了三分钟，这样比蒸的来得快些，晾凉之后加入黄油搅拌至完全吸收，分成4等份放冰箱冷藏备用。