巧克力玛德琳蛋糕

巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬皮切碎（只要表层黄色部分）加入细砂糖中，静置10min，加入鸡蛋。

2. 第2步.

   步骤1静置的时候融化黄油。

3. 第3步.

   步骤1中加入柠檬汁用蛋抽搅拌至蓬松，大概三五分钟。

4. 第4步.

   融化的黄油中加入蜂蜜，牛奶，搅拌均匀。然后步骤3的蛋液中边搅拌边加入黄油液。

5. 第5步.

   筛入粉类（低筋面粉和泡打粉）。切伴均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。

6. 第6步.

   模具中挤入面糊约八分满，巧克力切碎置于面糊中部，做了三个基础的和三个巧克力。

7. 第7步.

   模具刷上黄油，撒上一层高粉。烤箱提前预热，180度上下火，9-10min。这里给出的时间温度可做参考值，自家烤箱脾性自行摸索。

8. 第8步.

   趁热脱模，撒上糖粉，忍不住连吃了三个，非常好吃。没吃完的可以放凉后保存。