色香味俱佳的金汤肥牛

色香味俱佳的金汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜剁成末，小米椒切段，香菜切段备用

2. 第2步.

   水烧开放入金针菇烫熟，捞出金针菇铺在碗里最下面

3. 第3步.

   另起一锅水烧开，倒入肥牛卷用筷子滑至牛肉变色后捞出（这一步是去除牛肉血沫和腥味）备用，时间不能久牛肉易变老

4. 第4步.

   锅内放少量油，小火煸香姜蒜末，再加入黄灯笼辣椒酱炒香

5. 第5步.

   加入水、白醋煮开

6. 第6步.

   加入划过水的牛肉卷，盐、蚝油调味再次煮开，尝一下味道关火

7. 第7步.

   将煮开的肥牛酸汤倒入金针菇碗里，放上小米椒段，撒上白芝麻点缀

8. 第8步.

   起锅入油加热至冒烟，淋在青红椒段上，呲呲呲悦耳的声音，哦哟喂喂😋😋香味扑鼻谗言欲滴啊😍😍

9. 第9步.

   最后放入香菜段，上桌，色香味俱全👍🏻👍🏻👍🏻