东菱面包机做肉松

东菱面包机做肉松的做法步骤

1. 第1步.

   800克里脊肉顺纹路切，一定要顺纹路，不然纤维会切断，可比我图片切大点

2. 第2步.

   入锅冷水加热去血末，捞出，切好葱姜备用

3. 第3步.

   把肉、葱、姜加水加料酒煮，我选肉汤、排骨汤选项，大概煮40分钟左右取出

4. 第4步.

   食材我是在煮肉的时候准备好的，备用

5. 第5步.

   肉从锅中取出等冷却后，一定要把水沥干，沥干，我就是第一次做没经验，没有完全沥干，做出来的肉松有点湿。沥干后装入厚点的保鲜袋，用擀面杖碾压，砸碎

6. 第6步.

   把砸碎后的肉，还有除了海苔和黑芝麻的所有调教一起放入面包机，我用的是东菱面包机，有肉松功能，没有的可以选果酱功能，我的肉松功能是1小时10分钟

7. 第7步.

   等到还有40分钟的时候把海苔和黑芝麻加入，有白芝麻最好，我是因为家里只有黑芝麻，这个按个人口味定，可不加海苔还有芝麻，我是觉得加了比较香

8. 第8步.

   结束后，我选择再开一下肉松功能再制作20分钟，这样比较脆，然后大功告成

9. 第9步.

   冷却装盒，因为我没有完全沥干，有水分，后来发现盖子上有很多蒸汽，需要尽快吃掉，怕坏了。