砂锅酿豆腐

砂锅酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜洗净切片，肉糜剁碎后加少量淀粉水葱姜盐和生抽调味，豆腐切块切片，单片厚度6-8mm

2. 第2步.

   按汉堡包的方式将肉糜夹在两块豆腐之间

3. 第3步.

   煎制豆腐

4. 第4步.

   各个外立面均要煎到

5. 第5步.

   平底锅煎制“豆腐汉堡”，这个过程要有耐心，勤翻动，每个外立面都煎到

6. 第6步.

   无图。起油锅清炒大白菜。然后转锅入砂锅或康宁锅，倒入生抽，铺上煎好的“豆腐汉堡”，加水，水没过豆腐，加上粉丝，盖上锅盖中大火最多五分钟，撒入葱花，小火焖两三分钟，开锅即食。

7. 第7步.

   出锅