夏天店里的鲜芋仙 确实有够贵,自己琢磨着做出来的,口感还不错哦
薯类的量 可以自己酌量加入,剩下的可以冷冻保存以后再吃哦
薯类分盘装 是为了避免染色哦
隔开煮 也是为了避免染色哦
耐心点,几分钟就搞定了
南瓜的水分最多,一定注意少量多次加入木薯粉
注意⚠️ 如果搓条的时候裂开了,就是太干了 需要加牛奶继续揉
也可以揉成跟汤圆一样的小圆球哦
切好的芋圆 撒入少许木薯粉 防粘
开吃吧
1.薯类含有水分量不同,南瓜最多,其次是红薯,紫薯最干,所以加入木薯粉的时候 一定少量多次 耐心点哦
2. 红豆提前泡,煮的时候 加水比平时煮粥差不多,直至水分收干,一个小时,中途可以尝一下
3.芋圆最好过冰水,口感才会Q弹哦 剩下的可以冷冻保存,下次吃的时候直接煮,不用解冻哦